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李李的滋味-----蓬蒿菜炒鱼面筋

李李小酒窝

李李的滋味-----蓬蒿菜炒鱼面筋的做法

1张图片

食材明细

主料

蓬蒿菜 150克
鱼面筋 若干
黑木耳 4朵
胡萝卜 小半根
冬笋半个

辅料

盐 3克
鸡精适量
玉米油 50克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蓬蒿菜炒鱼面筋的做法步骤

1
准备的材料。
2
剥去壳的冬笋在开水锅中焯水2分钟。
3
蓬蒿菜摘去根洗净，胡萝卜去皮切片，冬笋切片，黑木耳洗净泡发，鱼面筋洗净。
4
锅中加水，盐，玉米油烧开。
5
倒入蓬蒿菜烫15秒捞出控水。
6
焯烫过水的蓬蒿菜在盘中围边。
7
锅中油5成热，先煸炒胡萝卜。
8
再倒入鱼面筋，加水煸炒一会。
9
依次加入冬笋黑木耳加盐鸡精翻炒均匀。
10
摆放在盘中。

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