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芙蓉蒸蛋

舒小兔～。～

芙蓉蒸蛋的做法

1张图片

“爸爸昨天买了四只新鲜的江蟹，但是没来得及吃。今天趁还算新鲜从冰箱冷冻柜拿出来准备来个芙蓉蒸蟹。”

食材明细

主料

江蟹适量
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
料酒适量
酱油适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
未知难度

芙蓉蒸蛋的做法步骤

1
打两个鸡蛋加盐
2
用筷子打散，完了加适量水或者将水换成啤酒。
3
准备新鲜的螃蟹，按照人数准备螃蟹的数量。因为家里只有一人，所以我就只洗了一只。
4
将螃蟹洗净切块
5
将切块的螃蟹重新放好放入蛋液中。
6
加适量料酒和酱油，再放入姜片。之前楼主忘了加水了，再这个步骤才加入。
7
上锅蒸，蒸好后撒葱花再倒点酱油，完工。好吃的芙蓉蒸蟹就做好了。

小窍门

1、记得放姜去腥。2、加水可换成啤酒，更香。

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