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家常葱花饼的做法

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前段时间一直都在玩烘焙,有点上瘾,因此,家里几乎每天都吃面包,惹得家里的那一位大声抗议,说整个嗓子眼都弥漫着甜味,整个胃都塞满了黄油,实在是不想吃面包了,想吃本土的葱花饼,于是,就做了这款最家常的芝麻葱花饼,那个人吃到肚子要爆掉了,说:“中国人还是适合中国味,这个比外面的披萨好吃多了!”

呵呵,这种极度家常的葱花饼,做起来其实也不难哦!

食材明细

主料
辅料
配料

家常葱花饼的做法步骤

  • 家常葱花饼的做法步骤:1
    1
    水和面,加入酵母,揉搓成一个光滑的面团,然后放到温暖处发酵。
  • 家常葱花饼的做法步骤:2
    2
    熟芝麻放在熟食板上擀碎
  • 家常葱花饼的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团分成两份。
  • 家常葱花饼的做法步骤:4
    4
    取一份,擀成一个比较薄的面皮。
  • 家常葱花饼的做法步骤:5
    5
    放一大汤匙麻油。
  • 家常葱花饼的做法步骤:6
    6
    扯起四周的面皮,让面皮都均匀沾上油。
  • 家常葱花饼的做法步骤:7
    7
    撒上葱花,熟芝麻,盐,十三香。
  • 家常葱花饼的做法步骤:8
    8
    四边的面皮往里面卷起。
  • 家常葱花饼的做法步骤:9
    9
    顺着一边,将面皮卷起来,宽度大约为四指宽。
  • 家常葱花饼的做法步骤:10
    10
    将面卷成一个团。(如图)
  • 家常葱花饼的做法步骤:11
    11
    将这个面团轻轻摁扁,再小心的擀成圆形,大小如家里的平底锅。
  • 家常葱花饼的做法步骤:12
    12
    平底锅放入一点点油,预热一下,然后放入面饼,小火烙,注意翻面,熟了就可以了。

小窍门

就是烙饼的时候要小火,要常翻动。
来自 美食天下 青春meier宝贝 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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