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油爆河虾
油爆河虾的做法步骤
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1准备好食材。 -
2把河虾洗一洗，修一下它的须。
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3切好姜丝，葱段、青椒。
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4取碗，装入生抽3汤匙、清水2汤匙、盐1小勺，玉米淀粉半匙。
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5锅里油烧热，入河虾炸制。
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6炸好捞出沥油。
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7锅里留度油，炒香姜和葱。
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8加入河虾和青椒片。
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9加入调好的酱汁。
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10翻炒几下，酱汁均匀裹上。
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11装盘。
小窍门
1、热油时锅底冒泡状入虾子，可以捞出来后复炸一遍更脆。
2、酱汁不宜过多，可以先加一半看情况加入。
2、酱汁不宜过多，可以先加一半看情况加入。
