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苹果鸡蛋饼

苹果鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

苹果适量
鸡蛋适量

辅料

面粉适量
黄油适量

配料

白糖适量

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

苹果鸡蛋饼的做法步骤

1
苹果削皮去核，切成小丁；
2
锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用；
3
鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊；
4
平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼；
5
差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来；
6
关火，用余温再热一会儿，即可。

小窍门

*这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难；

*两粒鸡蛋配半粒苹果刚好，煎两个小饼；

*3个人以上吃的话，全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉，调入牛奶让面糊稀点，又有奶香味；

来自美食天下 NZmom 的作品

使用的厨具：平底锅

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