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炸猪排

暴富小咸鱼

炸猪排的做法

1张图片

“周末懒得去外面吃，想吃kfc的鸡腿了，可惜家中没有食材，冰箱里有猪肉，哈哈，炸猪排来代替鸡腿吧。自己动手更健康美味。”

食材明细

主料

猪肉 250g

辅料

樱桃 4个
生菜 2片
鸡蛋 1个

配料

老抽适量
面包糠 适量
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
料酒适量
淀粉适量

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸猪排的做法步骤

1
新鲜的猪肉250g
2
猪肉切成10毫米的块状。
3
樱桃若干
4
生菜取两片备用
5
猪肉放入调制好的酱料腌制备用
6
准备一个鸡蛋
7
用打蛋器将鸡蛋打均。
8
淀粉若干
9
用清水融化淀粉。
10
将腌制好的猪肉放入淀粉中来回滚动，再放入蛋清中沾均匀。
11
面包糠备用
12
最后在面包糠中来回滚动，滚均匀。
13
放入锅中炸制。
14
放入生菜2片，樱桃2对，装盘点饰，制作完成。

小窍门

面包糠可以用炸鸡粉代替一样美味。

来自美食天下暴富小咸鱼的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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