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白菜炖冻豆腐

白菜炖冻豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜适量
冻豆腐 一块

辅料

土豆适量

配料

葱适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
干红辣椒 适量

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜炖冻豆腐的做法步骤

1
白菜撕成小块。
2
冻豆腐稍化，切成块状。
3
土豆去皮切片。
4
大葱切花，蒜拍瓣，干红辣椒切丝。
5
油锅烧热，下入蒜瓣，葱花，干红辣椒爆香。
6
下入白菜翻炒两分钟。
7
下入土豆片继续翻炒片刻。
8
调入少许生抽，蚝油提鲜，加入适量温水，盖盖中火烧十分钟。
9
下入冻豆腐轻轻推动，继续盖盖焖十分钟，调入适量盐，鸡精即可。

来自美食天下张董语墨的作品

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