西红柿炖鲅鱼
西红柿炖鲅鱼的做法步骤
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1锅里烧好热水,把西红柿放入锅里滚几下,拿出来趁热剥皮 -
2西红柿切成1厘米见方的小块 -
3鲅鱼洗净去除内脏,切成1寸左右的鱼段,放入盐,花椒面,料酒,腌制10分钟。 -
4葱姜切片,放入油锅爆香 -
5倒入切好的西红柿翻炒 -
6炒至西红柿出汁变粘稠 -
7放入腌好的鲅鱼,加入适量的水,再放少量的盐和酱油小火慢炖 -
8炖15钟左右收收汁放点香菜就可以出锅了。
