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咖喱鸡肉粽

咖喱鸡肉粽的做法

3张图片

“人生第一次自己包的粽子，哈哈~”

食材明细

主料

糯米适量
鸡肉适量

辅料

粽叶适量

配料

咖喱适量
油适量
盐适量

咖喱口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

咖喱鸡肉粽的做法步骤

1
咖喱我准备了两种。一种粉状，一种是膏状。粉状的比较容易拌匀，膏状的味道我比较喜欢。不挑的，可以只用粉状。
2
鸡肉拌匀。我用的鸡腿肉。
3
用油煎一下。加咖喱调味至自己适合的口味。
4
糯米泡3小时，然后用炒完鸡肉的汁水加咖喱粉炒匀即可，1分钟左右。
5
新鲜粽叶提前入水煮几分钟，然后泡在凉水里。
6
先放一勺米，注意压实。再放鸡肉。
7
再满上米，压实。
8
用线捆好。因为我也是包的马马虎虎，步骤就不详细解说了。
9
上锅加水煮。
10
放锅里加水煮一个半小时。我的粽子油气比较重，浮油超级多。
11
完成。现已经被咖喱染色，，跟其他粽子很好区别啦，哈哈~

小窍门

炒糯米时要适当加盐调味，或者泡的时候就加点盐。不然就会像我煮出来糯米部分味道有点淡。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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