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回锅肉炒四季豆

回锅肉炒四季豆的做法

2张图片

食材明细

主料

四季豆 适量
回锅肉 1小块
红辣椒 半根

辅料

盐适量
味精适量
生抽适量
清水适量

配料

葱头适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

回锅肉炒四季豆的做法步骤

1
将食材洗净后，先把四季豆摘断
2
回锅肉、红辣椒和葱头切片
3
炒锅内加入适量的油，放入葱头爆香
4
加入回锅肉翻炒至金黄色
5
加入适量的生抽
6
倒入四季豆和红辣椒，再加入适量的清水翻炒至熟，调入味精和盐
7
装盘

小窍门

鱼妈片语：
1、回锅肉炒至金黄色会更香，同时可以将肥肉中的油炸出，吃起来比较不会油腻
2、加入适量的生抽是为了让豆子更鲜美
3、炒菜中加入适量的清水是为了让四季豆更容易熟，不会被炒老

来自美食天下小小鱼妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜

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