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猴头菇炖鸡
猴头菇炖鸡的做法步骤
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1猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗，党篸等材料洗干净待用。 -
2鸡肉斩件。
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3下小量的葱，姜，和着生粉，酱油，盐腌制好。
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4下猴头菇，党篸等材料，下适量的开水。
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5下锅炖30分钟即可。
小窍门
猴头菇做法指导：食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。
