手机访问
茄子饭
茄子饭的做法步骤
-
1洗好米，放电饭锅里。谁要比平时少加三分之一。先浸泡1小时以上 -
2五花肉切薄片，（肉稍微冻着的时候容易切薄片，所以可以提前在冰箱里冷冻半小时）。
-
3茄子切成小细片。
-
4热锅倒油，需要比平时多三分之一的油，因为茄子比较吃油的。
-
5加入姜片和大料炒香
-
6放肉翻炒，炒蕉一点的肉会更香
-
7再放茄子，转中火盖盖子。稍微闷一下茄子会变软
-
8打开锅盖，加盐、加酱油。炒到茄子软烂。
-
9把炒好的茄子倒入泡好米的电饭煲里，按开始键焖米饭。
-
10做好的米饭开盖子搅拌均匀，就可以盛出来吃了。
