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红烧偏口鱼

小堂堂妈妈

红烧偏口鱼的做法

1张图片

“偏口鱼红烧，清蒸味道都很好，多吃海鲜对身体健康有益”

食材明细

主料

偏口鱼 一条

辅料

葱姜蒜 适量
青椒适量

配料

生抽适量
糖适量
料酒适量
五香粉 适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧偏口鱼的做法步骤

1
偏口鱼一条，洗净，去内脏，用刀在身上划几刀，容易入味
2
锅内放油，油热后再放鱼，两面都煎到
3
煎好后，倒出多余的油，留底油，放葱姜蒜爆香，加入生抽，白糖，醋，一碗水，大火烧开
4
小火收汁，撒上五香粉，青椒圈，即可出锅
5
盛盘

小窍门

热锅凉油，煎鱼不易碎

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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