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酒煮三文鱼头

贪吃小熊厨房

酒煮三文鱼头的做法

1张图片

“我超级喜欢吃三文鱼头，经常在日本料理店里吃，一天在超市里看到了有卖三文鱼头的就像买回家自己做来吃，最后柠檬放得有些多，些许有些酸不过味道还不错~~”

食材明细

主料

三文鱼头 适量

辅料

香叶适量
桂皮适量
柠檬适量
葱适量
姜适量
蒜适量
黄酒适量
盐适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酒煮三文鱼头的做法步骤

1
洗净的三文鱼头放入锅中两面煎黄。
2
把煎好的鱼头放入小锅里备用，然后煸炒葱姜蒜和香叶。
3
然后把炒香的葱姜蒜香叶，直接铺放在煎好的三文鱼头上。
4
再锅中加入黄酒，一点水都不用，就是黄酒半没鱼头就好了，开大火煮开然后再开小火，直到鱼头把所有的黄酒都收进去，这期间加一些盐和柠檬就好。
5
完全没有汤汁就可以关火出锅了，我个人是很喜欢吃的。

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