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腐乳鸡丁

腐乳鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个
腐乳 4块
腐乳汁 20克

辅料

红椒少许
青椒少许
葱 3根

配料

红油半匙
淀粉适量
油适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

腐乳鸡丁的做法步骤

1
鸡腿与腐乳；
2
鸡腿去骨切丁；
3
腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀；
4
加入鸡丁中拌匀，腌1小时至入味；
5
青、红椒切小块；葱切段；
6
腌好的鸡丁沾一层薄淀粉，入油锅中炸至酥黄；
7
捞出沥油；
8
锅中留少许底油，加入红油、青、红椒和葱段炒香；
9
倒入鸡块炒匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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