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番茄酱猪肉炒河粉的做法

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河粉在我们这边叫做宽粉或者扁粉,以前看电视里面说河粉,特别是港剧里面的干炒牛河,一直以为是什么特别的东西,原来就是我们这边的宽粉,叫法不一样而已。在菜场里面可以买到这种粉,喜欢炒着吃作为早餐!

食材明细

主料
辅料
配料

番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤

  • 番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤:1
    1
    准备好材料,猪肉和猪肝洗净切丝
  • 番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤:2
    2
    然后加入酱油,淀粉和料酒腌制一下
  • 番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤:3
    3
    锅里加适量的油烧热后,倒入肉丝和猪肝煸炒
  • 番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤:4
    4
    炒到一上色就马上盛起来
  • 番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤:5
    5
    锅里留底油,加入蒜末超香
  • 番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤:6
    6
    倒入河粉里面炒散
  • 番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤:7
    7
    然后加入番茄酱,酱油,鸡精,盐,醋调味
  • 番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤:8
    8
    然后把事先炒好的肉和猪肝倒进去
  • 番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀就可以关火,撒上葱花就可以出锅了!

小窍门

河粉很容易炒熟,炒的时间不用太久了!
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具:炒锅
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