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自制蔬菜面条

自制蔬菜面条的做法

3张图片

“最近败了一个电动面条机，经过多次反复擦拭终于可以用了。于是赶紧和面压面条，试试它的效果如何。第一次用机器做面条，难免有点手忙脚乱，不过确实比手擀面省事多了，而且整个制作过程充满了乐趣很好玩！哈哈”

食材明细

主料

面粉 500

辅料

菠菜糊 适量
紫甘蓝糊 适量

原味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

蔬菜面条的做法步骤

1
菠菜去梗只取菠菜叶加少许水打成糊
2
加250g面粉先和成絮状
3
再揉成团饧20分钟
4
紫甘蓝加少许水打成糊
5
加250g面粉先和成絮状
6
再揉成团饧20分钟
7
饧好的面团用电动面条机反复多次先压成片
8
再压成面条
9
同样紫甘蓝面团压成片
10
再制成紫甘蓝面条
11
做好的两种面条

小窍门

用压面机压面条时，面不能和的太软，否则不好操作。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：其它、食物调理机

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