“每当夏季来临，武汉的大街小巷就会飘荡着凉拌毛豆的香气，这种连着毛豆壳一起凉拌的小菜，在其他地方并不多见，甚至一些人还觉得奇怪，可是，武汉人却都吃的津津有味，尤其是夏天的夜晚，在夜市大排档，这款凉菜更是每桌必点的经典。”

• 麻辣花生

• 卤汁焖蚕豆

• 自制皮蛋

• 咸揉香椿

• 卤鸡爪

• 泡椒凤爪

• 甜酸珊瑚小萝卜

• 蚝油鹌鹑蛋

• 油泼菠菜

• 醋泡黑萝卜

• 醋泡花生

• 水腌菜炒西瓜皮

• 橄榄油渍彩椒

• 腊鸡腿

• 腊八蒜

• 姜片糖

• 烤箱盐焗虾

• 卤鸭翅