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芒果糯米糍
芒果糯米糍的做法步骤
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1将南瓜皮菠萝馅的材料，除菠萝外，和成糯米面团。 -
2原味材料除芒果外，同样和成面团。
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3上锅注水烧开，将两色面团入锅盖紧，用大火隔水蒸20分钟至熟。
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4取出蒸熟面团盖好等凉却至微温。（紫薯馅皮材料看小提醒）
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5将菠萝切碎拧干水份，上锅加热入少量油，将菠萝和60克白糖一起加入拌炒至糖溶化（不想吃果粒可用料理机将菠萝打烂）
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6加入适量水淀粉拌炒匀关火。
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7制好的菠萝馅。
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8将芒果去皮，用勺子挖出果肉压烂成泥。
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9准备好适量椰蓉。
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10带上一次性手套，取一份小面团压成圆片，包入芒果或菠萝，包起捏紧收口。
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11搓圆。其它面团同样这做法。
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12将搓圆的团子朝椰蓉滚一圈防粘完成。
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13将成品放入纸托，装盘即可食用。
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14再来个成品。
小窍门
1、如果想要更Q糯，可省略掉玉米粉，这样也很糯。嫌量多可将材料各减半。
2、紫色皮材料：糯米粉100克，熟紫薯40克，白糖10克，油10克，牛奶适量，香蕉兩根。做法同样除香蕉外和成面团蒸熟，香蕉去皮压烂包入就可以啦。
2、紫色皮材料：糯米粉100克，熟紫薯40克，白糖10克，油10克，牛奶适量，香蕉兩根。做法同样除香蕉外和成面团蒸熟，香蕉去皮压烂包入就可以啦。
来自 美食天下 梦～桃缘 的作品
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