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油焖茭白
油焖茭白的做法步骤
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1将茭白去皮去老根。 -
2把茭白切成滚刀块。
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3香葱切小段。
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4锅内放油烧热。(比平时炒菜的油要多些）
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5将茭白下锅小火翻炒至表皮微微发黄。
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6加入适量热水，烧开后调中火，盖上锅盖焖至茭白入味。
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7大火收汤，加入适量鸡精和香油调味，出锅撒上葱花点缀。
