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香辣带鱼
香辣带鱼的做法步骤
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1辅料如图处理 -
2带鱼处理干净切段，用盐、料酒、姜片腌20分钟
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3腌好的带鱼裹干面粉均匀铺在加了油的锅里
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4小火煎至表面焦黄翻面继续煎
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5两面煎至金黄盛出备用
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6另起一锅，加油，辅料爆香
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7加水及各种调味料煮开
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8放入煎好的带鱼，加水淀粉、蒜苗，炒均匀，收汁即可
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9成品
