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龙虾瓠子汤
龙虾瓠子汤的做法步骤
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1龙虾回来放盐水里爬一会儿杀杀菌。 -
2龙虾去掉爪子、腮和头前面部位。
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3刷干净腹部。
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4抽掉虾线并洗干净，小心不要把虾黄弄掉。
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5准备好葱姜蒜，瓠子切滚刀块备用。
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6锅烧热倒油爆香葱姜蒜。
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7倒入龙虾翻炒，加入适量料酒去腥，在放入一点盐给虾入味。
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8炒到虾变的通红加入开水焖煮十分钟。
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9另起一锅把瓠子炒软（瓠子炒一下会更香）。
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10瓠子倒入龙虾锅中继续焖一下，把瓠子焖熟。
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11瓠子熟后再加入一些蒜蓉增加香味。
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12龙虾瓠子汤就好了。
