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冬笋炒肚片

冬笋炒肚片的做法

1张图片

食材明细

主料

熟猪肚 一块
冬笋一袋

辅料

黑木耳 少许
蒜苗适量
干辣椒 适量
水适量
淀粉适量

配料

花椒适量
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
香油适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬笋炒肚片的做法步骤

1
冬笋切大块用开水煮一下备用。
2
冬笋和熟猪肚切薄片，木耳泡发后洗净撕小块，蒜苗切段。
3
炒锅到油放入花椒和干辣椒小火炒出香味后去除不要。
4
底油爆香葱姜。
5
放入笋片和木耳翻炒。
6
把肚片放入，加一些盐，糖，料酒翻炒均匀。
7
加入蒜苗炒匀，加一点鸡精，香油翻炒。
8
加入水淀粉翻炒均匀关火。

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