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【菠萝果酱】

【菠萝果酱】的做法

2张图片

食材明细

主料

菠萝 600克
糖 20克
柠檬汁 15克

甜味口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

菠萝果酱的做法步骤

1
菠萝去皮后切成粒状,我买的菠萝比较熟,没用盐水泡
2
加入糖拌匀后,盖保鲜膜,放冰箱一天一夜
3
用料理机打成泥状,我喜欢咬到果肉,所以保留了部分果粒
4
大火煮开后,小火慢熬,最后加入柠檬汁后再熬几分钟后装瓶冷却

小窍门

糖量酌情增减,好像糖放多一些果酱存放时间长一些,且果胶析出效果好些.我买的菠萝很甜,也不太爱吃甜的,大家根据自己品味调节哈

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使用的厨具：食物调理机、煮锅

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