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【紫薯玫瑰花馒头】-------让面食不再单调
紫薯玫瑰花馒头的做法步骤
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1买来的紫薯洗净； -
2发酵粉加入到温水里，化开；纯奶加热成温温的；
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3蒸熟，去皮，压成紫薯泥；
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4发酵水倒入面粉中；
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5把面搅成面絮絮状，加入紫薯泥；加入温热的纯奶，和面；
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6和成光滑的面团；
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7发酵至二倍大；发酵好的面团，用手指沾少许干粉，戳个洞，洞口不回缩，不起皱，不塌陷；
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8面团发酵好后，揉面五分钟，擀面长条状；
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9切成均匀的小剂子；
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10小剂子擀成圆面片；
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11第一个面片先从，一边开始卷起，卷成花心状；
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12别的面皮，一层交错一层的包裹起，再调整一下花瓣。放入锅内蒸至十五分钟即可。
