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27的烘焙日记——火腿肉松面包

27的烘焙日记——火腿肉松面包的做法

1张图片

“肉松~火腿~加上面包~啊~肉食动物们的大爱啊~恩恩~~”

食材明细

主料

高筋面粉 140g

辅料

肉松适量
火腿适量
沙拉酱 适量

配料

水 80g
白砂糖 10g
黄油 15g
全蛋液 10g
盐 1/4小勺
酵母粉 5ml
奶粉 5ml

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

火腿肉松面包的做法步骤

1
食材。
2
揉好面团，发酵好。
3
把发酵好的面团揉成圆形，放置进行15分钟的中间发酵。
4
把发酵完成的面团擀成长方形面片。
5
再面片上面抹上沙拉酱，尾部留一部分不要抹，那部分刷上一层蛋液。
6
均匀的撒上肉松。
7
从没有蛋液的那部分开始卷起面皮，收口朝下。
8
平均把面卷切成六等分，放在纸托里，切面朝上放置，再按照http://home.meishichina.com/recipe-147624.html这里的第11步完成最后一次发酵工作。
9
再最后发酵好的面团上均匀的刷上一层蛋液。
10
把切好的火腿片放上去。
11
再挤一点沙拉酱，恩~27的沙拉酱块用完了，挤的有点难看，大家可以挤漂亮一点哟！
12
放进预热好的烤箱，中层，上下火，180℃，15分钟，烤至表面金黄色就可以啦~
13
香喷喷的肉松火腿面包就完成啦~趁热赶快尝尝吧~
14
27个人介意，吃的时候都加热后再吃，这样火腿的味道才更入口一些~恩~不要存放太久哟！以免肉变质哟~
15
好啦~祝大家好胃口~下次见啦~

来自美食天下 27殿的作品

使用的厨具：电烤箱

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