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鸡蛋炒窝头
鸡蛋炒窝头的做法步骤
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1准备材料。 -
2将窝头切成小丁。
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3打鸡蛋到碗里，加盐搅散。
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4将切好的窝头丁放到搅好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
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5炒锅中放底油，炒锅6成热放加了鸡蛋液的窝头反复翻炒
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6窝头翻炒成金黄色盛出备用。
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7胡萝卜、柿子椒切小丁；葱切末。
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8另起锅，锅中放底油小火爆香葱末。
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9放入胡萝卜、柿子椒、盐翻炒熟。
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10最后放入炒好的窝头翻炒均匀出锅。
小窍门
窝头最好用隔夜的，这样炒起来不粘，比较松散。
