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杏仁粥

杏仁粥的做法

1张图片

“杏仁不要提前放，最好在粥八至九成熟时再放。”

食材明细

主料

香米适量
杏仁适量

辅料

白砂糖 适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

杏仁粥的做法步骤

1
香米适量，可提前浸泡，也可不用；杏仁打成杏仁碎。
2
开火，锅中倒入适量清水，烧开后，将米下入，大火烧开。
3
烧开后，转小火，锅盖半盖即可。
4
煮的过程中，加一次凉水激一下，转大火烧开。
5
再次开后，继续转小火慢煮。
6
煮至八成熟时，大约预计再10分钟左右即可出锅时，加入适量杏仁碎，继续小火慢煮。
7
香米开大花，关火，加入适量糖调味即可，盛出食用。
8
成品图，食用时，再在碗里撒上少许杏仁碎，会更香。

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