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素炒口蘑

素炒口蘑的做法

2张图片

“口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。”

食材明细

主料

口蘑适量

辅料

黄瓜适量
胡萝卜 适量
食用油 适量
葱适量

配料

盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒口蘑的做法步骤

1
原料。
2
口蘑洗净切片。
3
黄瓜，胡萝卜切片。
4
炒锅倒油，放入葱段炒香后放入口蘑，盐煸炒。
5
炒至口蘑发出香味儿后放入胡萝卜片和黄瓜片，少许生抽继续煸炒。
6
胡萝卜片炒至断生后勾芡。
7
拌匀即可关火。

小窍门

因为口蘑已经很鲜了，所以不用添加鸡精，味精什么的。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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