“豆腐是汉族传统豆制品，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。今天的豆腐乳酪蛋糕是小呆心仪已久，早就想尝试的了，在这里介绍有外形美观的硬身版和柔软绵密的软身版两种，亲们可以看自己的口味选择，做法都一样，只是凝固的温度不同，一种做法，两种滋味，希望亲喜欢。”