平菇炒油菜
平菇炒油菜的做法步骤
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1平菇、油菜择洗干净 -
2水开焯烫平菇 -
3油菜梗、叶分开 -
4把油菜梗切小块 -
5蒜瓣切片 -
6炒锅倒油煸香蒜片 -
7先倒入油菜梗翻炒片刻 -
8然后倒入油菜叶翻炒 -
9接着再放焯过水的平菇 -
10加盐、糖 -
11翻炒均匀即可
小窍门
1.平菇焯水有利于去除多余水分,如果不先焯一下水,炒的时候容易出很多水;
2.平菇焯水有利于营养分解。
2.平菇焯水有利于营养分解。











