猪耳朵拌苦菊
猪耳朵拌苦菊的做法步骤
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1卤味猪耳朵切细丝备用。 -
2苦菊洗净后备用。 -
3苦菊加入适量生抽 -
4拌匀 -
5加入陈醋 -
6加入芥末油 -
7加入糖 -
8加入少许味精 -
9加入猪耳朵 -
10搅拌均匀。 -
11加入几滴香油即可。
小窍门
1、苦菊洗净后在淡盐水中泡15分钟左右捞出冲净,杀菌。
2、猪耳朵因为是卤味已经有咸味,所以可以不加盐。
2、猪耳朵因为是卤味已经有咸味,所以可以不加盐。
