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奶香馒头
奶香馒头的做法步骤
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1鲜酵母1块，常温下放置一会儿。 -
2用温开水把酵母溶解开。
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3面粉600克备用。
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4往面粉中加入15克的白糖。
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5加入10克的橄榄油。
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6把溶解好的酵母水加入到面粉中。
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7300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。
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8把牛奶倒进面粉中。
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9把干面粉拌匀，呈棉絮状。
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10把面揉成光滑的面团。
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11在面盆上盖上保鲜膜。
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12面盆放到烤箱中，发酵档：250℃、80分钟进行发酵。
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13发酵好的面团。
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14发酵好的面团揉匀、揉光滑。
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15把面团平均分成10份。
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16取一份揉光滑。
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17揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。
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18所有的面剂子都做成馒头生胚。
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19做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。
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20发酵好的馒头生胚。
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21蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可，关火5分钟后，再打开锅盖。
