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茄汁菜花

茄汁菜花的做法

2张图片

食材明细

主料

菜花适量
亨氏番茄酱 适量
五花肉 适量

辅料

胡萝卜 可不加
姜适量
蒜适量
葱适量

配料

蚝油适量
盐适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁菜花的做法步骤

1
主料准备好
2
姜切丝，蒜切末，胡萝卜切成细小的丁（胡萝卜用来配色的，可不加）
3
五花肉切薄片
4
菜花撕小朵，清洗干净后焯水一分钟，快速捞出后，控干
5
锅中放少量油，放五花肉煸炒
6
煸炒出五花肉的油分后放姜丝拌炒
7
放入两大勺番茄酱和适量蚝油拌炒
8
放菜花一起拌炒
9
炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁
10
最后撒上葱花即可

小窍门

胡萝卜用来配色的，可不加。喜欢吃辣的朋友可以加些干辣椒。酸酸辣辣的更有风味。

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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