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虎皮辣椒

虎皮辣椒的做法

1张图片

“妈妈最拿手的菜，今天来模仿一下。”

食材明细

主料

灯笼椒 5个

辅料

蒜 2个
花椒 10个

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
未知难度

虎皮辣椒的做法步骤

1
蒜切丁。
2
辣椒不洗，用湿布将辣椒擦干净，一是避免辣椒本身的保护层被破坏，二是防止带水的辣椒下油锅油乱溅。热油下锅，煎到辣椒皮变色就捞起，然后放蒜和花椒，最后再下辣椒，起锅时放醋和鸡精。
3
起锅！

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