年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤
酸菜鱼头汤的做法步骤
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1食材准备。 -
2香菜、姜洗净,分别切段、切片。 -
3酸菜切段。 -
4将鱼头撒入水煮鱼的腌料。 -
5倒入料酒,腌制一会儿。 -
6锅热油,放姜和水煮鱼的酱料,快速煸炒至辣香味。 -
7接着放入酸菜,煸炒均匀。 -
8将酸菜放入烧锅中,加满水,大火烧开。 -
9然后放入鱼头,继续烧。 -
10盖上盖,大火烧开后,改为中小火焖烧20分钟。 -
11最后放香菜,立即上桌。











