手机访问
菠萝排骨肉
菠萝排骨肉的做法步骤
-
1排骨洗净切块，加入红酒腌制15分钟。 -
2菠萝去皮、切块，待用。
-
3朝天椒切成小圈，葱头切成葱花待用。
-
4准备好亨氏番茄酱，最好先加油略炒一下。但是我懒得洗锅就省略了，具体偷懒方法如10。
-
5锅烧热，放少量底油，爆香辣椒圈和葱花。
-
6往锅中依次放入排骨。得用不粘的平底锅啊，因为我不喜欢太油，所以油放的不多，煎肉的过程中也会分解出排骨的油脂，最后我还把多余的油倒掉了。
-
7排骨煎至表皮金黄，不再流出血水。
-
8放入菠萝块翻炒一会儿。
-
9把菠萝块和排骨先铲到一边，倒入番茄酱翻炒一会儿，然后炒匀菠萝块、排骨、番茄酱，出锅前放点盐。番茄酱本身就有点咸，盐可以少加一点。
-
10起锅，上菜，开吃咯。
小窍门
菠萝配排骨，果香浓郁，香酥可口，舌尖上的小清新o(∩_∩)o
