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蒜末蒸茄子

蒜末蒸茄子的做法

4张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

蒜末适量
香菜适量

配料

盐适量
生抽适量
老陈醋 适量
香油适量
味精适量

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜末蒸茄子的做法步骤

1
原料。本来打算放些黄瓜丝的，结果忘了。
2
茄子削皮，切片蒸熟。
3
蒸熟的茄子用手撕成条。
4
碗里放入盐，味精，生抽，老陈醋，蒜末，香菜末，香油拌匀。
5
把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。

小窍门

这道菜的特点是蒜香浓郁，所以蒜的量要大些。本来准备了黄瓜，可是最后忘记放了。

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使用的厨具：蒸锅

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