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陈醋猪手
陈醋猪手的做法步骤
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1新鲜猪手一只，切成块状，洗净备用。 -
2猪手用热水汆水3分钟，去除表面的油份。
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3用冷水将猪手冲净，加冰水或冰块这样会使猪手的皮更爽口。
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4加热油锅，放入姜片，加入猪手爆炒1分钟，加入料酒翻炒。
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5加入三碗清水，一块片糖，陈醋半碗，一起焖20分钟，等水份收干即可。
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6此款菜式，开胃下饭！
