【香草华夫饼】给你一个优雅的下午茶
香草华夫饼的做法步骤
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1准备原料a蛋清蛋黄分离b低筋面粉过筛备用c黄油熔化 -
2蛋黄加细砂糖搅打略微发白,加入牛奶搅打均匀 -
3加入香草精2-3滴,加入熔化的黄油搅打均匀 -
4分两次加入过筛后的低筋面粉,并搅拌均匀,无颗粒细腻状态 -
5蛋清分3次加入细砂糖,打发至硬性发泡状态(直立的小角) -
6蛋黄糊与蛋清霜翻拌均匀 -
7面糊倒入模具中,175度25分钟左右 -
8趁热脱模,倒扣即可
小窍门
烤箱中层上下火175度25分钟左右








