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酸辣鲈鱼
酸辣鲈鱼的做法步骤
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1材料：鲈鱼（已洗净）、郫县豆瓣酱、姜片、葱段 -
2将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。
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3烧锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。
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4接着，搁入姜片，加适量的料酒。
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5加适量的郫县豆瓣酱。
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6加入一些清水煮开。
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7然后，加适量的生抽。
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8加适量的香醋。
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9加适量的白糖。
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10加适量的盐。
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11加适量的鸡精。
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12调味煮开。
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13最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
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14出锅，装盘。
