手机访问
剁青椒蒸鲈鱼
剁青椒蒸鲈鱼的做法步骤
-
1葱切段，姜切片，备青椒。 -
2鱼洗净，去鳃去肚刮鳞，鱼身两侧切花刀，鱼背轻轻划开（以免鱼蒸熟时形状不好），用料酒、盐、胡椒粉、葱段姜片腌制10分钟。
-
3鱼放入盘子，倒入生抽，鱼身上放剁青椒。
-
4鱼入开水蒸锅旺火蒸十几分钟，鱼成熟后关火两分钟。
-
5坐锅入油，烧热后用勺舀热油泼在鱼身上的剁椒上。
-
6即成。
