手机访问
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼的做法步骤
-
1食材。 -
2把鲤鱼处理干净后，在鱼的两面改刀。
-
3用少许盐擦于鱼身两面。
-
4拍上玉米淀粉。
-
5取一小碗，倒入1汤匙陈醋、2汤匙白糖、半匙料酒、清水2匙、盐少许。
-
6切好姜末葱花，备好番茄酱。
-
7锅里入油，烧至七成热。拿着鱼尾巴，热油淋鱼身上，给改过的花刀定型。
-
8然后下锅炸制。
-
9炸鱼鲤鱼放鱼碟上。
-
10锅里留油炒香姜葱，加入番茄酱炒一下。
-
11加入拌好的调料汁。
-
12再淋入1勺热油。
-
13再淋入1勺热油。
-
14撒上葱花即可。
小窍门
1、一般我喜欢2份糖1份醋，调好的汁不用在加调料时手忙脚乱的了。
2、炒酱时要小火，番茄酱多一点更美味。
2、炒酱时要小火，番茄酱多一点更美味。
