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爆炒腰花

爆炒腰花的做法

1张图片

食材明细

主料

猪腰适量

辅料

青辣椒 适量
蒜适量
姜适量
干辣椒 适量

配料

盐适量
味精适量
胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒腰花的做法步骤

1
准备猪腰两个，青椒两三个，姜，蒜，辣椒。
2
猪腰去内膜，加盐，醋，地瓜粉，滴一两滴香油清洗干净，其他配料切好备用。
3
锅内加油，加入辣椒，姜丝煸香。
4
加入青椒。
5
加入腰花。
6
加入黄酒去腥，加入盐，一点点鸡精，一点点味精。
7
加入一点调好的地瓜粉水勾芡。
8
倒入勾芡。
9
收汤汁。
10
出锅喽，出锅前可以淋上点香油。

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使用的厨具：炒锅

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