双色小饼干

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“加了黄油的饼干就不是硬脆的啦
那叫一个酥~~
从盘子往下拿的时候就碎掉几块了~
还有那叫一个香~~
不是我自吹自擂啊~~
实在是很好吃地~~~”

主料

辅料

配料

1
材料：(第一次做可把材料减半，试做看看）黄油90克砂糖65克(不喜欢太甜可以减点)全蛋液25克低筋面粉185克(没有就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例掺到一起)泡打粉1克。
2
软化的黄油分两次加入砂糖打发,到羽毛状态。
3
加入全蛋液继续打到蛋液和黄油。
4
完全混合,看不见液态。
5
泡打粉和面粉混合过筛到黄油里。
6
揉成面团,包上保鲜膜放到冰箱里冷藏1小时以上(黑色的是揉入可可粉)。
7
从冰箱拿出来的面团,双色拧成麻花状,切成小块,按扁。
8
放到微波炉小火4分钟,拿出看看,不行再2分钟2分钟叮，表面没有光泽,干干的状态就OK。
9
拿出来的饼干放凉就可以吃了,我热的时候就干掉好几块,也挺好吃,嘿嘿。