江米条

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“今晚老公下班回来要我买江米条他吃，随口说了句，买干嘛，我会做。就要我做了，还好之前我炒过制作江米条的菜谱。照葫芦画瓢学做了起来。”

主料

辅料

配料

1
准备好糯米面，和麦芽糖，白糖。
2
热水化开糖。然后烧开，热水浇到糯米粉的一大半中。
3
稍凉一些，将剩下的米粉全部和成团。我的水没弄热，导致和出来的面条不是很成团，后来又就出一半来放到热水里煮了一会，重新和的。大家一定注意。面团一定和好，要不后面没法擀皮
4
醒发二十分钟，擀成片，我擀的大约半厘米厚
5
切成半厘米的长条
6
搓圆咯
7
切成四五厘米的段儿。
8
凉油，就要下入糯米条。一定小火慢炸。等到一面黄了翻面。期间要不断晃动锅子。（在油里的时候糯米条很软，等开始发黄了就不粘了。您操作的时候就知道了）
9
炸好了，吸吸油
10
趁热沾上糖。我这粘的不是很多，您可以撒点上面。（如果不怕麻烦，可以熬好糖浆，裹上）