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双葱炒童子鸡

酸辣土豆丝
双葱炒童子鸡的做法

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食材明细

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辅料
配料

双葱炒童子鸡的做法步骤

  • 双葱炒童子鸡的做法步骤：1
    1
    洋葱、小葱、童子鸡、姜。
  • 双葱炒童子鸡的做法步骤：2
    2
    童子鸡洗净切小块，洋葱切方块，小葱切段，姜切丝备用。
  • 双葱炒童子鸡的做法步骤：3
    3
    锅烧热后不加油，将切好的鸡肉倒入，加入姜丝。
  • 双葱炒童子鸡的做法步骤：4
    4
    炒干水分后盛出。
  • 双葱炒童子鸡的做法步骤：5
    5
    锅里加油烧热。
  • 双葱炒童子鸡的做法步骤：6
    6
    扔干辣椒爆香，倒入姜丝和一大部分的洋葱，炒出香味。
  • 双葱炒童子鸡的做法步骤：7
    7
    倒入炒过的鸡肉块，翻炒。
  • 双葱炒童子鸡的做法步骤：8
    8
    加盐，淋上老抽调色，炒匀（整个过程大概是大火3分钟）。
  • 双葱炒童子鸡的做法步骤：9
    9
    加少许水，焖2分钟，最后倒入剩下的洋葱和小葱段翻炒均匀即可出锅。
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所属分类： 家常菜   私房菜   儿童   老人   秋季食谱   午餐  

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