手机访问
减肥也得吃点肉—蒜苔炒肉
蒜苔炒肉的做法步骤
-
1里脊肉切丝，加入适量的酱油、干淀粉拌匀腌制十几分钟； -
2蒜苔洗净，切小段；锅里烧开水，往水中加几滴油和少许盐，把蒜苔倒进去焯一下捞出，控干水分；
-
3葱切葱花，姜切末；
-
4锅中放油，油温热后下入腌制好的肉丝，用筷子快速滑散，以免抱团；
-
5肉丝变色后，下入干辣椒丝、葱花、姜末炒香；
-
6加入蒜苔，加入适量的盐、白糖、少许酱油，翻炒至入味即可。
小窍门
焯蔬菜的时候，往水中加几滴油和少许盐，可使蔬菜颜色翠绿。焯蔬菜的时候时间不要过长，否则会导致营养流失。
