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下饭版炝娃娃菜

下饭版炝娃娃菜的做法

1张图片

“清甜的娃娃菜最适合做成上汤菜肴，配上一点豆豉和招牌拌饭酱，动筷之后根本停不下来。”

食材明细

主料

辅料

上汤 2汤匙

配料

招牌拌饭酱 2茶匙

微辣口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

炝娃娃菜的做法步骤

1
材料准备好。
2
娃娃菜去根洗净，切条备用。瘦肉切成细丝，干辣椒切段；
3
锅内倒油，加入干辣椒段，豆豉稍炒；
4
再加入肉丝炒香；
5
再加上娃娃菜翻炒；
6
加入上汤烧开，最后加盐和招牌拌饭酱炒匀即可。

小窍门

娃娃菜虽是变种白菜，但两者并不相同。娃娃菜颜色微黄，味微甜，在这道菜中加入招牌拌饭酱会让普通的上汤娃娃菜更加美味。

来自美食天下娅米厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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