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酸辣田鸡

酸辣田鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

田鸡适量
酸辣椒 适量

辅料

青椒适量
蒜瓣适量
生姜适量

配料

盐适量
植物油 适量
生抽适量
辣椒粉 适量
十三香 适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣田鸡的做法步骤

1
田鸡去皮清洗干净，酸辣椒，青椒少许，备蒜瓣和生姜。
2
将田鸡切段，辣椒切块，姜切丝，蒜切片。
3
油烧开放进田鸡炒匀，。
4
淋点料酒去味。
5
炒干水分。
6
再淋上生抽上色。
7
吃辣的放点辣椒粉炒匀。再放进酸辣椒将酸味融入田鸡里。
8
再放进青椒丝，姜，蒜片，在青椒上放点盐让青椒入味。
9
再混炒。
10
将青椒炒熟，调进十三香，鸡精就可出锅了。
11
炒好的酸辣田鸡。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：私房菜

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